在芜湖,有种青春叫“晶都大排档”

该晚我们去晶都国际大酒店

有人说如果你开始回忆过去,那就说明你老了。三十好多的年纪上有老下有小,可不是一晃就要老了吗?!

那些年少时光的过去与伙伴都逐渐散落在角落,抓不回留不住。二十岁的青春,精力是旺盛的,笑声是肆意的,对生活总是充满着莫名的生气与好奇。

随着夜幕降临,城市中各式各样沾满烟火气息的美食纷纷登场,这其中,如同日本人的屋台,法国人的bistrots一样,中国人的大排档可能是成年人为数不多可以“放飞自我”的地方,下班三两同事一约,周末二三哥们一凑,没有身份地位的高低,没有阴谋阳谋的算计,只有吵吵嚷嚷,划拳喝酒吆喝的我们。在芜湖,有种青春叫“晶都大排档”

其实在江湖上,更多人喜欢称其“晶都国际大酒店”往往说起均哈哈大笑,各自一脸你懂的得表情,晶都大排档存在的这十几年,承载了芜湖80后们的共同青春,难以忘怀的是热情洋溢的过去,一直记得与拥有至今的是店里四大名菜的味道。

咸菜焖肉圆

咸菜焖肉圆是芜湖人餐桌必不可少的家常菜,却也是这晶都大排档的头牌菜,咸菜鲜香辣,圆子紧实有嚼劲,光着咸菜肉汤就能保你三大碗米饭下肚。

年少时的放肆就是这菜一上桌,几双筷子你来我往全靠抢!不管是馋那一口咸菜汤拌饭的香,还是刻意的嘻戏,都是最真的我们。

千张结烧肉

这道千张结烧肉,在红烧肉的基础上加了一些千张结,而千张结充分的吸收了炖肉的汤汁,香味四溢。

你会惊奇的发现,千张结的味道,一点都不比肉逊色,一口千张一口肉,一口米饭一口肉,好吃的怕人。

上面这两道菜基本上是来晶都必点项,甚至经常看到的情况是顾客进店后,直接就点这两样菜然后打包回家,可见这两道菜是多么的受欢迎。

红烧黄鱼

喜欢吃小黄鱼,一定不能错过它家红烧小黄鱼,鱼皮色泽金黄泛着光,越嚼越香。鱼肉外焦里嫩,咸度适中,就这样空口都能干掉了一大盘!

记得每到月底手里拮据时,三两好友,几瓶啤酒就着这一道菜,牛皮也能吹个几个小时。到最后,汤汁再拌个饭,也算是酒足饭饱的自我安慰。

初入社会的自己现实里磕磕碰碰,摸爬滚打,没有是一顿晶都的饭治愈不了的。这晶都排挡我哭过,笑过,兄弟几个兜里翻个底朝天只够吃份鱼的日子也有过。

腌菜花炒河虾

腌渍入味的腌菜花配上色泽鲜红的河虾,十分的清爽!同行只有小姑娘在必然是要点一份讨得欢心的,我们芜湖小青年这点还是做得很撇勺滴。

吃上一口,唇齿间既有满满的菜花儿的香气,本地小河虾吸收了菜花的鲜咸香气,两者合在一起,那个叫一个脆香脆香。连带小姑娘都要多看点菜的你好几眼。

这看似破烂十几年未曾改变的老房子里,有着作为曾经芜湖小青年的我们最美的故事,这里鱼龙混杂又再带活色生香;这里从来不缺地道芜湖美食的,这里有芜湖人最好的烟火气息,有着我们最本真的心。

这里吃出来的是味道,吃不出的是每个人心中的二十岁。简简单单一张方桌,四个板凳,没有包厢,没有隔间,认识与不认识的,喧哗谈笑都在这一屋之内。

在电视剧《请回答1988》中,人到中年的成东日每天下班回家前,都要在大排档坐一会,喝一杯,然后在微醺中心满意足的回家。这里没有KPI和报表,没有老婆的唠叨和孩子的吵闹,远离了现实的一地鸡毛,只有一个人自由和热气腾腾的治愈。

暮色降临,华灯初上,在这兵荒马乱的中年,再吃一餐晶都大排档,像年少时一般,再出发!